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好莱坞影星就能开餐馆?

jo19870724 于2010-11-22发布 l 已有人浏览
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  你是个国际巨星。有“点石成金”之能:代言某款鞋,该鞋就能疯卖;推出一款香水,少男少女就争相“以身试水”。下一步嘛,自

  你是个国际巨星。有“点石成金”之能:代言某款鞋,该鞋就能疯卖;推出一款香水,少男少女就争相“以身试水”。下一步嘛,自然就是开餐馆——餐馆很酷,同时也有了一个远离狗仔队(paparazzi )骚扰、与自己明星朋友随心所欲潇洒的理想场所,何乐而不为?此外,经营餐馆易如反掌——开张当晚请上些明星人物,随便上些菜,就能坐等滚滚财源来,和品牌代言异曲同工,对吧?

  大错特错。作为首批涉水餐饮业的明星,迈克尔?凯恩(michael caine,早在1976年他就与兰甘(peter langan)在伦敦开餐馆)的经历就可以证明餐饮业的变幻无常和极具挑战性并非徒有虚名。倒闭关门和让人气急败坏也是家常便饭:在欧美,餐馆经营第一年就关门的比例大约是四分之一,经营到第三年,关门的比例上升至三分之一。

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