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牛津日常生活常用字汇4-9: 准备食材及食品安全

kira86 于2021-03-31发布
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牛津日常生活常用字汇,是专为英文初学者所设计的实用英语字典,内容分成12个主题,涵盖1200个日常生活常用字汇。
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4-9 Food Preparation and Safety

准备食材以及食品安全

Food Safety

食品安全

A. clean

清洁

B. separate

(菜肉用不同的菜板)分开准备

C. cook

烹制

D. chill

(剩菜)冷藏

Ways to Serve Meat andd Poultry

肉禽的吃法

1. fried chicken

炸鸡

2. barbecued/ grilled ribs

烤肋排

3. broiled steak

烤牛排

4. rosted turkey

烤火鸡

5. boiled ham

炖火腿

6. stir-fried beef

炒牛肉

Ways to Serve Eggs

鸡蛋的吃法

7. scrambled eggs

炒蛋

8. hardboiled eggs

水煮蛋

9. poached eggs

荷包蛋

10. eggs sunny-side up

煎太阳蛋

11. eggs over easy

双面煎嫩鸡蛋

12. omelet

煎蛋卷

Cheesy Tofu Vegetable Casserole

起司豆腐蔬菜煲

A. Preheat the oven.

烤箱预热

B. Grease a baking pan.

给烤盘抹油

C. Slice the tofu.

豆腐切片

D. Steam the broccoli.

蒸西兰花

E. Saute the mushrooms.

炒蘑菇

F. Spoon sauce on top.

把调味汁舀在(搅拌好的西兰花、豆腐和蘑菇)上面

G. Grate the cheese.

芝士磨茸

H. Bake.

Easy Chicken Soup

速成鸡肉汤

I. Cut up the chicken.

把鸡切成小块

J. Dice the celery.

芹菜剁碎

K. Peel the carrots

胡萝卜刨皮

L. Chop the onions.

把洋葱切碎

M. Boil the chicken.

将鸡放入锅中水煮

N. Add the vegetables.

加入蔬菜

O. Stir.

搅拌

P. Simmer.

Quick and Easy Cake

简易蛋糕

Q. Break 2 eggs into a microwave-safe bowl

在微波炉适用的碗里打2个鸡蛋

R. Mix the ingredients.

(加入蛋糕粉)混合

S. Beat the mixture.

搅拌

T. Microwave for 5 minutes.

用微波炉加热5分钟

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